sałatka z kukurydzą i tuńczykiem

Sałatka z kukurydzą i tuńczykiem to moim zdaniem najprostsza i najmniej pracochłonna sałatka jaką znam. Mimo tego właśnie ona jest moja ulubioną. Zapraszam do jej wypróbowania.

2 puszki kukurydzy ( ja używam bonduelle)
puszka tuńczyka w sosie własnym
ogórki konserwowe ( ilość w zależności od ich wielkości ) ok 6
majonez wedle uznania
sól
pieprz

Odcedzić kukurydzę i tuńczyka. Wrzucić do miski. Ogórki pokroić w kostkę i dodać do kukurydzy i tuńczyka. Dodać majonez, pieprz i sól. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na parę godzin aby smaki się przegryzły.

pulpeciki w sosie żurawinowym (kremowym)

Pulpeciki w dość słodkim, kremowym(  bo śmietanowym sosie). Z żurawiną która przełamuje słodycz. Danie najlepiej podawać z ryżem.

 na pulpety:

400 g mielonego mięsa
sól
pieprz ( dużo)

na sos:
250 ml śmietanki 30
250 g konfitury żurawinowej
kminek mielony
pieprz
sól

olej do smażenia

Z mięsa soli i pieprzu ulepić małe pulpety. Usmażyć je na oleju. Następnie zalać patelnie odrobiną wrzątku, alby cały smak znalazł się w sosie. Na patelnie wlać śmietankę i dodać żurawinę. doprawić pieprzem solą i kminkiem. Pogotować chwilę.

Smacznego

danie jednogarnkowe z fasolą

Danie bardzo szybkie łatwe i sycące. Ilość ostrej papryczki może być regulowana według uznania. Ja dałam jej dużo i dorzuciłam jeszcze tą w proszku. Chyba  ostre papryczki z mojej własnej uprawy zapomniały że mają być ostre.

 1 cebula
1-2 ząbki czosnku
ostra papryczka
400 g mięsa mielonego
szklanka bulionu
2 puszki pomidorów
800 g białej fasoli konserwowej
2 łyżeczki słodkiej papryki
olej do smażenia
natka pietruszki (do przyozdobienia, ale smakowo także wzbogaca to danie)

sól

Cebule pokroić, drobno i zeszklić na oleju. Dodać mięso i podsmażyć. Dodać pokrojoną papryczkę bez pestek. Zalać bulionem i gotować pod przykryciem. Następnie dodać pomidory. Pogotować chwilę. Na koniec dodać fasolę, słodką paprykę w proszku, sól. Opcjonalnie też ostrą paprykę w proszku. Natkę można dodać na sam koniec gotowania lub już na talerzu.
Smacznego