Ten przepis mam od swojej babci jest prosty i idealny dla osób które chcą zrobić ciasto bez użycia piekarnika. W mojej rodzinie ciasto to ma wielu zwolenników i często słyszę prośby o jego przygotowanie.
Składniki
1 kg sera do serników
ponad pól masła roślinnego tego większego ze słonecznikiem na opakowaniu lub jedno małe
1 opakowanie cukru waniliowego
6 kropli aromatu cytrynowego
3 łyżki maki ziemniaczanej rozmieszane w pół szklanki mleka
4 żółtka
pól szklanki cukru
2 paczki herbatników może być jedna herbatników jasnych i jedna ciemnych
czekoladowo orzechowy krem typu Nutella
Sposób przygotowania masy serowej
Przez cały czas robienia masy trzymaj ją na małym ogniu i energicznie mieszaj
W dużym garnku roztop masło dodaj ser, mleko z mąką ziemniaczaną, żółtka i pozostałe składniki oprócz herbatników. Nadal mieszaj do zagotowania i zgęstnienia masy.Odstaw do wystudzenia.
W tortownicy ułóż herbatniki niektóre pokruszone aby zakryć całe dno. Na herbatniki wyłóż połowę ostudzonej masy następnie kolejną warstwę herbatników jeżeli masz ciemne to ciemnych następnie drugą połowę masy i ostatnią warstwę jasnych herbatników. Posmaruj kremem czekoladowo orzechowym jeśli masz z tym problem zagrzej krem np przy kaloryferze. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na noc.
Smacznego
Wyczarowałam wspaniały sernik według przepisu
OdpowiedzUsuń